練馬駅のバーテンダー特集【丸本徹也/BAR.すたんぷ。】

特色ある東京のバーを紹介するメディアサイト『バーテンダー特集』の3月号は、練馬駅徒歩5分『ば～.すたんぷ。』のマスター丸本徹也さん。

ば～.すたんぷ。は都内初といわれる「スタンプ×本格ビアバー」という尖ったコンセプトで人気。

店内には所狭しと判子やスタンプが陳列されており、客は好きにノートなどにスタンプを押して遊ぶことができる。

2019年にオープンしたば～.すたんぷ。は、テーブルチャージ無し、ビールは700円から、麦酒泡職人認定バーテンダーが注ぐ生ビールは極上の泡を楽しむことができる。

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-丸本徹也- 生立ち

丸本徹也さんは兵庫県姫路市出身、群馬県高崎市育ち、東京都在住の44歳。

子ども時代からスタンプや判子の収集に凝り、始めて手にしたスタンプは地元の姫路城をかたどったスタンプだったという。

高崎市内の工業高校を卒業後は、大手プリンターの営業職をしていたが、映画『カクテル』のトム・クルーズに憧れて21歳の頃に上京、2店舗の都内老舗バーで16年間修行を積んだ。

2019年3月9日、収集してきた多くのスタンプを披露したい思いも込め、練馬区で自身のバーを開店させた。

【丸本徹也マスターのおすすめbeer＆Cocktailプラン！】はば〜.すたんぷ。の人気メニューであり、2000円(税込)でビール2杯、ウイスキーとジンを1杯、ナッツ盛り合わせが含まれている。

学生時代は柔道部で恰幅が良く、見た目と違わない豪快で裏表ない接客が評判。

ば〜.すたんぷ。は東京都練馬区豊玉エリアの、バーテンダー在籍本格ビアバー。

練馬駅徒歩5分の好立地から近隣住民のみならず多くのビール愛好家が来店しているようだ。

都内の有名店でバーテンダーとして16年間の修行を積んできた丸本徹也さんが2019年にオープンさせ、以降リーズナブルな価格設定と裏表ない店主の人間味で人気店となった。

特筆すべきはビールのクオリティの高さ、そして店主の趣味であるスタンプや判子が店内で自由に使用可能。

30年以上収集してきたスタンプの数は約500。

若干店内がインクのニオイが残るのが玉にキズだ。

髭面、無骨な印象の店主が誰でも平等に接客。

少々高圧的な印象を持たれることも多いようだが、裏表ないサッパリしたマスターの性格が清々しいと、開業以来の常連ファンも多い。

テーブルチャージなし、高いアルコールを無理に勧めない、長いささるような営業トークもなし、金儲けを感じさせないような営業スタイルが居心地良いと評判の練馬区内の本格ビアバー。

生ビールは麒麟ブラウンマイスター、その他クラフトビールやオリジナルカクテル、ウイスキーやジンの取り扱いが豊富で、70種類以上(2026年2月時点)のメニューの中から注文可能。

几帳面な性格の店主・丸本徹也さんは2019年に麦酒泡職人認定バーテンダー公認であり、磨き上げたグラスとキメ細かい泡で練馬随一のビール提供者と囁かれている。

丸本徹也さんが運営する公式ブログ、公式SNSは以下の通り。本人は自身を、アナログ人間でネットには疎いと語っている。

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